Petulla me tërshërë dhe mjaltë

Petulla të buta me miell tërshëre dhe kos, të ëmbëlsuara vetëm me mjaltë mali. Gatuhen për dhjetë minuta dhe kanë aq fibra sa të mbajnë pa uri deri në drekë.

Përbërësit

• —80 g miell tërshëre (ose tërshërë e bluar në shtëpi)
• —2 vezë
• —150 g kos natyral
• —1 lugë çaji sodë buke
• —1 lugë gjelle mjaltë mali
• —Një majë kripe dhe pak kanellë

Përgatitja

1. 1Rrihni vezët me kosin derisa përzierja të bëhet e njëtrajtshme.
2. 2Shtoni miellin e tërshërës, sodën, kripën dhe kanellën, dhe përzieni pa e tepruar — brumi duhet të mbetet paksa i trashë.
3. 3Lëreni brumin të pushojë 5 minuta, sa tërshëra të thithë lëngun.
4. 4Piqini petullat në tigan të nxehtë e të lyer lehtë, rreth 2 minuta për çdo anë, derisa të dalin flluska në sipërfaqe.
5. 5Shërbejini të ngrohta me mjaltë dhe me fruta të stinës.

Një ushqim i larmishëm mbetet baza e gjithçkaje. Suplementet e Gurrës janë vetëm mbështetje e përditshme, jo zëvendësim i vakteve.